| 松软大馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酵母粉 | 克 | 20千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 168千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 771克 | 松软大馒头热量/卡路里1527千卡 | |||
 热量1527千卡，相当于打沙袋254分钟消耗的热量...360 | |||||
松软大馒头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
酵头面粉（300克）、酵母粉（6克）、糖粉（15克）、面粉（350克）、牛奶（400克）、碱面（0.8克）
1/8. 400g牛奶加酵母，搅拌均匀，精置2分钟，再加入糖粉，搅拌均匀
2/8. 加入300克面粉，搅拌均匀
3/8. 直到没有干粉，用保鲜膜盖住，静置
4/8. 我比较着急，用烤箱发酵功能，大概一个小时，出现如月球一般的表面，就发酵好了
5/8. 加入380克面粉和0.8克碱面，揉面，直到没有气泡，可用刀子切面，没有什么泡泡即可。
6/8. 面团可以做10个大馒头，分成一个个小面团，揉圆，静放15到20分钟，上蒸锅，冷水蒸。
7/8. 我家宝宝想吃兔子面包，但是，好像，不像。盖好盖子，水开调到中火，蒸20分钟，关过不要开盖，再闷5分钟。
8/8. 白花花大馒头出锅，不过味道不甜，喜欢甜的可以适当加糖，我是喜欢点炼乳吃，这个口味刚好。
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、保肝解毒等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防便秘、治疗便秘等功效；可与草莓、桃、黑豆搭配；与巧克力、韭菜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 松软大馒头热量1527 千卡
- 脂肪12.31 克
- 蛋白质58.55 克
- 碳水化合物206.89 克
- 钠102.2 毫克
- 钙292 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾1066 毫克