| 辣椒大蒜炒牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 910克 | 辣椒大蒜炒牛腩热量/卡路里1909千卡 | |||
 热量1909千卡，相当于壁排球273分钟消耗的热量...420 | |||||
辣椒大蒜炒牛腩的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛腩（妈妈买的不知道多少克）、绿色的辣椒（想放多少放多少）、小米椒（两个）、大蒜（1-2根）、盐（想放多少放多少）、老抽（慢慢的放，直到颜色好看了就行）、八角（一个）、麻油（倒一点，不喜欢麻油味别放）、米酒（倒一点）、鸡精（随便洒一点）
1/4. 牛腩事先炖好，把要用的都准备好切好
2/4. 锅里放油，放大蒜进去炒，有香味了就放牛腩进去，放辣椒小米椒。
3/4. 放一小碗水，然后放老抽，放盐。放米酒，放麻油。炒炒，边炒边放。还有八角。
4/4. 最后洒点鸡精。炒一下。好啦，盛起来。可以吃了。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、强健筋骨、养血等功效；可与菜花、香菇、芋头搭配；与红糖、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有帮助消化、抗瘤、健脾胃等功效；可与圆白菜、小白菜、海虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、保护肝功能、杀菌等功效；可与生菜、龙须菜、洋葱搭配；与鸡胸肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、祛除腥膻之味、促消化等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 辣椒大蒜炒牛腩热量1909 千卡
- 脂肪118.74 克
- 蛋白质65.11 克
- 碳水化合物193.8 克
- 钠10388 毫克
- 钙373 毫克
- 铁36.95 毫克
- 钾1233 毫克