| 花生酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 454千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 242千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 374克 | 花生酥热量/卡路里1294千卡 | |||
 热量1294千卡，相当于打沙袋216分钟消耗的热量...360 | |||||
花生酥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
花生（80克）、低粉（80克）、细砂糖（适量（甜点加50，我一般加25）克）、鸡蛋（1个）、玉米淀粉（70克）、牛奶（20克）、泡打粉（四分之一勺（1）克）、盐（1克）、油（玉米油，葵花籽油，花生油均可）（适量（根据面粉的干湿度，约50左右）克）
1/6. 烤花生，最好是新花生。180度10分钟左右，中间要多次查看翻动，避免烤糊了。
2/6. 烤好的花生去皮。
3/6. 切碎，我是用刀切的，有点费事，到但吃时比较香，我感觉比料理机打碎的好。
4/6. 把面粉和糖，盐，泡打粉，蛋黄混合；再把油，牛奶搅拌均匀；最后把油牛奶混合物倒入面粉混合物中，活成面团；
5/6. 把面团揉成小球状放入烤盘，用大拇指按压成型，刷上蛋液（我不喜欢蛋液，一般不刷）我老公说，刷蛋液比较好看，有食欲！
6/6. 放入烤箱中，180度烤15分钟左右（具体时间要根据自己的烤箱调整），我家烤箱是16升的，这个配方正好烤了一盘20块。
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋润皮肤、治疗高血压、抗老化等功效；可与黄豆、粳米、猪蹄搭配；与秋黄瓜、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、调味、促进伤口愈合等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、保护肝脏等功效；可与苋菜、银鱼、肥牛搭配；与味精、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、和胃、预防便秘等功效；
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营养信息
- 花生酥热量1294 千卡
- 脂肪62.91 克
- 蛋白质53.67 克
- 碳水化合物341.22 克
- 钠10896.9 毫克
- 钙468 毫克
- 铁11.14 毫克
- 钾923 毫克