| 手抓羊肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 207克 | 手抓羊肉饭热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡，相当于上课56分钟消耗的热量...108 | |||||
手抓羊肉饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 羊肉，可以选带皮的，胡萝卜、洋葱，如果想吃正宗口味的还可以准备葡萄干等。我这是改良简易版本，简简单单的食材就可以啦
2/11. 水烧开，入羊肉，煮至断生。想吃软一些的可能要多煮煮。煮羊肉的水不要倒掉，留着等下原汤煮饭才香呢
3/11. 胡萝卜、洋葱切碎丁
4/11. 羊肉切碎丁
5/11. 热油，入洋葱，翻炒，小火煎出香气
6/11. 入胡萝卜丁，一起翻炒
7/11. 入羊肉丁，一起翻炒，入盐、鸡精，我的做法还会入生抽以增添风味，算是改良吧
8/11. 入生米，一起翻炒
9/11. 翻炒至所有食材充分混合
10/11. 架上电饭锅，倒入翻炒后的混合食材，接着倒入煮羊肉的汤水，水的部分和平日煮饭的水差不多就可以了。时间也是日常煮饭时间设置
11/11. 出锅，如果有层薄薄的饭焦更是完美，喷喷香、热闹闹，胡萝卜绵软、羊肉柔韧，饭粒香甜
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、胃肠蠕动、帮助消化等功效；可与绿豆芽、菠菜、豆浆搭配；与猕猴桃、苹果、山楂相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、帮助消化、解油腻等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、调味等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、杀菌消炎、提神等功效；可与西葫芦、苦瓜、大蒜搭配；与河虾、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、帮助消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 手抓羊肉饭热量100 千卡
- 脂肪5.22 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物131.95 克
- 钠10041 毫克
- 钙347 毫克
- 铁17.02 毫克
- 钾229 毫克