| 凉拌白菜丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 88千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 蚝油 | 克 | 61千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 649克 | 凉拌白菜丝热量/卡路里1189千卡 | |||
 热量1189千卡，相当于赛艇99分钟消耗的热量...720 | |||||
凉拌白菜丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白菜（250克）、蚝油（35克）、食用油（适量）、大蒜（6瓣）、醋（适量）、白糖（1/4茶匙）、大葱（适量）、食盐（少许）、干辣椒（适量）
1/5. 怎样做凉拌白菜？
2011-06-01 2 9487
凉拌白菜，是北方冬天比较常见的菜式。
做法简单，酸辣爽口，开胃无比。
大白菜一棵，去除烂帮，洗净。
2/5. 取菜心，切细丝，尽量选择白菜尖
3/5. 加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先不要搅拌。
4/5. 加入葱丝。平底锅烧热油，放入辣椒丝煸炒出红油，倒入白菜盆中
5/5. 趁热搅拌均匀即可。搅拌之前放入香菜段即可
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、促消化、清热解毒等功效；可与板栗、豆腐皮、辣椒搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、防癌等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、肝胆病、血管硬化等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、改善肝功能、促消化等功效；可与排骨、猪肉、生菜搭配；与大葱、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促消化、消除疲劳等功效；可与绿豆芽、黑木耳、桑葚搭配；与四季豆、冬瓜、小米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌白菜丝热量1189 千卡
- 脂肪126.4 克
- 蛋白质30.49 克
- 碳水化合物203.41 克
- 钠76372.3 毫克
- 钙886 毫克
- 铁34.71 毫克
- 钾2185 毫克