| 冒菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 1465克 | 冒菜热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡，相当于骑马230分钟消耗的热量...240 | |||||
冒菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 把牛里脊、土豆、西葫芦、莲藕切片。
2/9. 锅里放油，油热后先炒香郫县豆瓣酱。
3/9. 再加蒜末、姜继续炒香。
4/9. 加大概2000ml的热水，放入1小勺小茴香，1块桂皮，2片香叶，1小勺芝麻油，1小勺花椒油，5个很辣的小米椒，如果能吃辣的，可以多放几个。1小勺胡椒粉和1小勺花椒粉。
5/9. 煮开后转小火。
6/9. 焖15分钟，把汤底煮出味道。
7/9. 准备好的蔬菜和肉，不容易熟的先放，容易熟的后放，差不多煮上几分钟，所有的食材都熟了，就可以出锅了。
8/9. 吃前可以撒点香菜来提味，快来试试这一个人的火锅吧，简单又好吃啊。
9/9. 你做好了之后记得拍照给我。
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、强健筋骨、强筋骨等功效；可与茭白、芋头、菜花搭配；与鲶鱼、猪肉、板栗相克，同食可能会引起不适；
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾强身、增强人的体质、抗癌等功效；可与西红柿、玉米面、玉米搭配；与黄瓜、猪肝、香椿相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、健脾、降糖降脂等功效；可与豆角、牛里脊、牛腩搭配；与香雀、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺止咳、抗癌、除烦止渴等功效；可与洋葱、羊肉、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养气补血、促进骨骼发育、抗癌等功效；可与牛肉、鲫鱼、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冒菜热量921 千卡
- 脂肪5.02 克
- 蛋白质36.42 克
- 碳水化合物51.91 克
- 钠361 毫克
- 钙70 毫克
- 铁6.72 毫克
- 钾1549 毫克