| 乐至滑肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 红薯淀粉 | 克 | 166千卡 | 332千卡 | 2.7克 | 0.3克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 829克 | 乐至滑肉热量/卡路里606千卡 | |||

1/4. 瘦肉切片,加入鸡蛋,淀粉,盐,一定要多加点儿淀粉,拌匀

2/4. 冬瓜和雪豆先下锅,如果你同样喜欢雪豆得记得提前泡半天来煮,冬瓜和雪豆比较难煮烂,所以多加点儿水,如果你用的别的蔬菜就正常价水

3/4. 把肉片下到开的过里,放入拍碎的姜块,加入一些盐,煮至雪豆变烂,冬瓜变透。

4/4. 起锅后放入一些小葱,决得清淡的来一个蘸酱碟~
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、生津液、润肌肤等功效;可与豆腐皮、枇杷、圆茄子搭配;与黄豆、甲鱼、何首乌相克,同食可能会引起不适;
红薯淀粉的热量332千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、益气生津、润肠通便等功效;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肾、抗癌、消肿利湿等功效;可与芦笋、牡蛎、鸡肉搭配;与海螺、红豆、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、减肥、通阳活血等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、助阳、驱寒等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;