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莲子猪肚鸡

莲子猪肚鸡的热量和减肥功效

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莲子猪肚鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肚506千卡110千卡15.2克5.1克
母鸡1935千卡256千卡20.3克16.8克
莲子59千卡89千卡4.13克0.53克
红枣388千卡264千卡3.2克0.5克
4千卡59千卡2克0克
胡椒16千卡314千卡17.9克3克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
总量1460莲子猪肚鸡热量/卡路里2916千卡
赛艇 热量2916千卡,相当于赛艇243分钟消耗的热量...720

莲子猪肚鸡的做法共9个步骤

食材主料/辅料

猪肚(一个)、母鸡(半只)、莲子(适量)、盐(适量)、胡椒(一手)、红枣(四颗)、姜片(8片)
莲子猪肚鸡的做法图解1

1/9. 将猪肚翻过来,加入生粉、盐,用手反复搓揉,再用清水冲洗,重复这个过程直至猪肚上没有滑溜溜的感觉。

莲子猪肚鸡的做法图解2

2/9. 姜片放入清水中熟沸,倒入少许料酒,放入洗净的猪肚煮两三分钟

莲子猪肚鸡的做法图解3

3/9. 将猪肚捞出再冲洗

莲子猪肚鸡的做法图解4

4/9. 将猪肚切条

莲子猪肚鸡的做法图解5

5/9. 将切好的猪肚倒入热油锅中翻炒片刻

莲子猪肚鸡的做法图解6

6/9. 加入清水煮沸

莲子猪肚鸡的做法图解7

7/9. 汤锅加适量清水、红枣、姜片、胡椒煮沸

莲子猪肚鸡的做法图解8

8/9. 将炒好煮沸的猪肚连汤水一块倒入汤锅继续慢火炖煮1个半小时,加入莲子、鸡肉继续炖煮

莲子猪肚鸡的做法图解9

9/9. 半小时后加入适量盐便大功告成。

食材功效信息

猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、补气、补虚等功效;可与高粱、肉桂、黄豆芽搭配;与莲子、芦荟、杨梅相克,同食可能会引起不适;

母鸡的热量256千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、活血通络、调月经等功效;可与栗子、冬瓜、首乌搭配;与北极虾、李子、芥末相克,同食可能会引起不适;

莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补益药、滋养补虚、降血压等功效;可与白果、枸杞子、南瓜搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、止血、清污解毒等功效;与红豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

胡椒的热量314千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、消炎、下气等功效;

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营养信息

  • 莲子猪肚鸡热量2916 千卡
  • 脂肪26.53 克
  • 蛋白质64.03 克
  • 碳水化合物180.58 克
  • 10384.4 毫克
  • 341 毫克
  • 21.15 毫克
  • 4517 毫克

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