| 炖雪耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 矿泉水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 450克 | 炖雪耳热量/卡路里462千卡 | |||
 热量462千卡，相当于板球92分钟消耗的热量...300 | |||||
炖雪耳的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛奶（150克）、新鲜雪耳（适量）、红枣（1颗）、香草精（1茶匙）、黄冰糖（1汤匙）、矿泉水（150克）
1/10. 新鲜的雪耳刚打开看起来不大。
2/10. 新鲜的雪耳洗干净，泡两三分钟，就很大一朵啦。只需要用四分之一，然后撕碎就行。
3/10. 炖盅加冰糖
4/10. 铺上雪耳，红枣，百合。(当然也可以换成桃胶，枸杞等等。桃胶要泡发12小时以上一到两颗就够了)
5/10. 加入纯牛奶150g
6/10. 矿泉水或者蒸馏水150g
7/10. 加香草精(也可以换成椰子汁哦，然后矿泉水和牛奶减少到100克。牛奶，椰汁，水各100g)
8/10. 隔水炖30分钟到40分钟都行。(我的炖盅比较高所以没有放蒸架)
9/10. 香草牛奶的
10/10. 这碗是椰汁加牛奶
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防便秘、改善睡眠等功效；可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配；与乌鳢、雪莲果、红糖相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降低胆固醇、增强食欲、抑制癌细胞等功效；可与莲子、板栗、鲤鱼搭配；与虾皮、银鱼、海蟹相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
矿泉水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 炖雪耳热量462 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质10.07 克
- 碳水化合物83.85 克
- 钠52.4 毫克
- 钙336 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾633 毫克