| 甜蜜红烧鸡翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 139千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蚝油 | 克 | 5千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 18千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 白芝麻 | 克 | 12千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 260克 | 甜蜜红烧鸡翅根热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡，相当于贴墙纸131分钟消耗的热量...180 | |||||
甜蜜红烧鸡翅根的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡翅根（500克）、冰糖（35克）、葱姜料酒（30毫升）、生抽（3勺）、老抽（1勺）、生姜（三片）、小葱（三根）、干辣椒（1节）、香叶（1片）、五香八角（1颗）、白芝麻（2克）、生粉（5克）、柠檬1/4只（取汁）、蚝油（3克）
1/8. 买回来的翅根解冻，洗干净沥干水分备用.
2/8. 为了更入味，翅根上面划几个口子，进行研制
3/8. 加入生粉、料酒、盐和部分柠檬汁进行研制
4/8. 调好料之后放冰箱20分钟，天凉可以不用进冰箱
5/8. 取出腌制好的翅根，热锅热油下锅，卤汁不要放进去
6/8. 炸到没有血水了，放入开水，葱段，加盐、蚝油，生抽、老抽、冰糖，开中火煮沸，转小火焖
7/8. 煮到收汁起粘，翻转下翅根，让它充分裹酱汁，翻滚吧，小翅根
8/8. 找个盘子装吧，酱汁很浓稠，看起来不错吧，最后撒上白芝麻。上桌咯！
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、生津止渴、清热除火等功效；可与银耳、鸭梨、高粱搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、驱寒、助阳等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、解热、降低胆固醇等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 甜蜜红烧鸡翅根热量393 千卡
- 脂肪87.94 克
- 蛋白质95.63 克
- 碳水化合物296.3 克
- 钠882.1 毫克
- 钙369 毫克
- 铁14.71 毫克
- 钾1844 毫克