| 奶酪吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 207千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 477.5克 | 奶酪吐司热量/卡路里1503千卡 | |||
 热量1503千卡，相当于越野滑雪107分钟消耗的热量...840 | |||||
奶酪吐司的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 温室软化奶油奶酪，（小鸡蛋都是大约40克）除了黄油，所有液体先放入面包桶。
2/11. 然后倒入面包粉，中间挖个坑放酵母粉，经过多次做土司的经验，这样的步骤，能起到揉面均匀发酵过程顺利，开启面团发酵功能。
3/11. 10分钟后放入黄油。
4/11. 一个半小时后发酵好了拿出来排气，多揉下分成3个面团，盖上保鲜膜松弛20分钟。
5/11. 每个面团擀卷两次，卷成筒状。
6/11. 将面团放入磨具中
7/11. 入烤箱放一碗温水，35度发酵40分钟，进行第二次发酵。
8/11. 烤箱预热后，180度，约35分钟，随时观察，中途面包顶部上色加盖锡纸。
9/11. 出炉后立即脱模，在凉架上散热，面包涨发的高，取出后最好先侧放一会儿，以免凹腰。
10/11. 组织松软，拉丝起了吧？又白又胖吧？好吃了吧？一出锅我已经吃了一大块，大爱啊。
11/11. 面包有余温后装入保鲜袋，等要吃的时候拿出来，松软依旧。第二天早餐的鸡排土司。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、止咳、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消炎、增进食欲等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、润肠、治疗便秘等功效；可与木瓜、甘蔗、黑豆搭配；与菠萝、乌鳢、杨梅相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 奶酪吐司热量1503 千卡
- 脂肪131.46 克
- 蛋白质29.31 克
- 碳水化合物192.03 克
- 钠10616.9 毫克
- 钙446 毫克
- 铁5.06 毫克
- 钾270 毫克