| 柠檬纸包鱼-柠檬入菜如何不苦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 473千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 1279克 | 柠檬纸包鱼-柠檬入菜如何不苦热量/卡路里1163千卡 | |||
 热量1163千卡，相当于修筑围墙194分钟消耗的热量...360 | |||||
柠檬纸包鱼-柠檬入菜如何不苦的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 很多朋友纠结柠檬做菜会产生苦味的问题，这种情况我也遇见过，之后经度娘和实践后，终于找到了一个去除苦味的方法。柠檬先用温水洗去表面的蜡质，再切成片，并用牙签剔除其中的柠檬籽，最后将切片的柠檬送入冰箱冷冻四个小时以上。这样的柠檬无论做菜还是泡茶，都不会有苦味。
2/12. 鲈鱼洗净，在鱼身上正反面各划三刀，用黑胡椒粉和盐在鱼身和鱼腹内按摩，覆保鲜膜腌十五分钟。
3/12. 如图准备好配料，大蒜切片，米椒切丝，洋葱切片。
4/12. 锅内放少许橄榄油，倒入蒜片小火煸香。
5/12. 再加入洋葱和小米椒炒出香味儿。
6/12. 最后加入香菜茎煸炒后取出。
7/12. 将锡纸铺在烤盘上，底部刷一层油，再将腌好的鱼放在上面。
8/12. 将炒好的料分一半塞进鱼肚，柠檬也放一片进去，再把其余的料铺在鱼身上，最后在表面铺上柠檬片。
9/12. 在鱼身周围浇上料酒和蒸鱼豉油，铺上香菜叶，再在最上面放上一块室温软化好的黄油。
10/12. 将锡纸闭合，并用牙签固定好。烤箱预热至200度，烤20-25分钟即可。
11/12. 撰写制作步骤
12/12. 撰写制作步骤
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝益脾、益肾安胎、化痰止咳等功效；可与豆腐、姜、胡萝卜搭配；与蛤蜊、奶酪、奶油相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、延缓衰老、增强免疫力等功效；可与三文鱼、马蹄、羊排搭配；与山楂＋牛奶、牛奶、橘子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、温中健胃、促消化等功效；可与洋葱、莴笋、粳米搭配；与大葱、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、促进消化、治疗高血压等功效；可与火腿、苦瓜、排骨搭配；与虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、祛除寒气、开胃醒脾等功效；可与羊骨、胡萝卜、羊排搭配；与黄瓜、五花肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 柠檬纸包鱼-柠檬入菜如何不苦热量1163 千卡
- 脂肪206.93 克
- 蛋白质45.62 克
- 碳水化合物151.63 克
- 钠16727 毫克
- 钙918 毫克
- 铁19.59 毫克
- 钾2773 毫克