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什锦菜

什锦菜的热量和减肥功效

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什锦菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肉馅522千卡227千卡18.22克14.79克
黄花菜30千卡38千卡2.5克0.9克
234千卡73千卡1.9克0.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
味精32千卡288千卡0.06克0.06克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
地瓜粉50千卡336千卡2.7克0.2克
总量961什锦菜热量/卡路里1170千卡
骑自行车 热量1170千卡,相当于骑自行车146分钟消耗的热量...480

什锦菜的做法共7个步骤

食材主料/辅料

肉馅(适量)、黄花菜(适量)、香菇(适量)、黑木耳(适量)、藕(一结)、白糖(少许)、生抽(2勺)、味精(少许)、老抽(1勺)、花椒、八角、辣椒(少许)、姜、葱(少许)、小鸭蛋一个只有40克左右(适量)、地瓜粉(15克)、料酒(少许)
什锦菜的做法图解1

1/7. 香菇、黄花菜、黑木耳泡发洗净,鸭蛋煮熟去皮。

什锦菜的做法图解2

2/7. 调肉馅放点地味、少放生抽和糖等下还要煮的,在放地瓜粉一个方向搅拌上筋,做成肉丸开油锅炸到微黄起锅待用。

什锦菜的做法图解3

3/7. 把香料炒香、葱起锅在放。

什锦菜的做法图解4

4/7. 把香茹、黄花菜、黑木耳和藕,放进锅里炒一下,放点料酒在炒炒,放老抽、生抽、糖炒一下加水。

什锦菜的做法图解5

5/7. 在放肉丸和鸭蛋,大火烧开改为小火慢煮。

什锦菜的做法图解6

6/7. 水快收干放味精和葱花起锅。

什锦菜的做法图解7

7/7. 成品。

食材功效信息

肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋阴、补钙、止消渴等功效;可与韭菜、南瓜、豆腐皮搭配;与海螺、羊肝、牛里脊相克,同食可能会引起不适;

黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有止血除烦、消炎、解毒消肿等功效;可与鳝鱼、马齿苋、梅头肉搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、提高免疫力、抗癌等功效;可与牛里脊、木耳菜、薏米搭配;与鹌鹑、鹌鹑蛋、野鸡相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、防癌、养血驻颜等功效;可与猪血、草鱼、竹笋搭配;与麦冬、田螺、青萝卜相克,同食可能会引起不适;

的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补益、预防贫血、改善肠胃等功效;可与猪肉、牛蒡、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 什锦菜热量1170 千卡
  • 脂肪16.89 克
  • 蛋白质41.16 克
  • 碳水化合物268.499999 克
  • 392 毫克
  • 99 毫克
  • 3.57 毫克
  • 904 毫克

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