| 辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1508克 | 辣白菜热量/卡路里1613千卡 | |||

1/6. 二颗大白菜,一个绿萝卜腌6个小时,装代子里压水二小时,时间长更好

2/6. 糯米加凉水烧开,不停的搅动,趁热二碗辣椒加里成糊,干了再加水搅开

3/6. 大蒜,姜,苹果搅碎加鱼露,辣酱,也可以加辣白菜专用虾酱。

4/6. 边搅边尝,盐看你腌的咸淡程度加。

5/6. 一层层铺好,我是用手拌的,这样的均匀!

6/6. 放保鲜盒密封,放冰箱第二天就可以吃了!
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热除烦、除烦解渴、养胃生津等功效;可与栗子、排骨、火腿搭配;与山竹、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有降低胆固醇、护肝、消食理气等功效;可与醋、洋葱、武昌鱼搭配;与鸡翅、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、解毒、促进消化等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健脾胃、降血糖、促进血液循环等功效;可与娃娃菜、鳕鱼、豆腐搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、提鲜、促消化等功效;