| 牛奶吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 79千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 566克 | 牛奶吐司热量/卡路里1635千卡 | |||
 热量1635千卡，相当于棒球327分钟消耗的热量...300 | |||||
牛奶吐司的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高粉（300克）、鸡蛋（55克）、牛奶（75克）、白砂糖（10克）、酵母（2克）、黄油（25克）、盐（1克）、液种（适量）、低粉（50克）、酵母（1克）、水（50克）
1/10. 温水中加入酵母，放置3分钟后倒入低粉，搅拌均匀，室温发酵至2倍，转入冰箱冷藏30分钟
2/10. 把除黄油外所有物品加入面包桶……
3/10. 和面20分钟时加入黄油
4/10. 发酵至两倍大，取出分为三等份，揉圆松弛
5/10. 加入了蔓越梅干
6/10. 进行二发，40度、30分钟。刷蛋液
7/10. 170度提前预热5分钟，烤35分钟。
8/10. 上色均匀
9/10. 上色均匀
10/10. 组织柔软
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与生菜、韭菜、干贝搭配；与牛奶、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、防治近视等功效；可与草莓、香蕉、木瓜搭配；与番茄酱、橘子、橙相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、舒缓肝气、保护胃肠等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 牛奶吐司热量1635 千卡
- 脂肪113.77 克
- 蛋白质44.17 克
- 碳水化合物269.25 克
- 钠10253.9 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾301 毫克