| 红烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 801克 | 红烧鸡翅热量/卡路里1680千卡 | |||
 热量1680千卡，相当于打沙袋280分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧鸡翅的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（11个）、姜（几片）、大蒜（适量）、冰糖（适量）、八角（1个）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）
1/9. 鸡翅上划几刀备用
2/9. 佐料准备好，不爱甜的放一块冰糖就可以了，自己吃不需要太多辅料，八角没照，料汁里有生抽，老抽，料酒，盐
3/9. 水开后放鸡翅，过水5分钟，期间可以用勺子把浮沫撇掉
4/9. 5分后捞出备用
5/9. 油微热放鸡翅翻炒几下颜色微变放蒜，姜，八角炒香
6/9. 放料汁翻炒至糊状
7/9. 加热水，没过鸡翅，水开后小火20分
8/9. 20分后，大火收汁
9/9. 香喷喷的鸡翅出炉。超级好吃
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、强身健体、益气等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与大蒜、糯米、芝麻相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、温中止呕、杀菌等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、排毒清肠、预防感冒等功效；可与粳米、五花肉、洋葱搭配；与鸭肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、补中益气、解毒等功效；可与鸭梨、高粱、石榴搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、腹部冷痛、促进胃肠蠕动等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 红烧鸡翅热量1680 千卡
- 脂肪18.6 克
- 蛋白质42 克
- 碳水化合物269.8 克
- 钠10426.4 毫克
- 钙388 毫克
- 铁35.8 毫克
- 钾1283 毫克