| 四季豆炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 613克 | 四季豆炒肉热量/卡路里572千卡 | |||
 热量572千卡，相当于摆桌子229分钟消耗的热量...150 | |||||
四季豆炒肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（50克）、四季豆（300克）、植物油（2勺）、盐（1匙）、生抽（1勺）、青椒（1个）、大蒜（2瓣）
1/6. 四季豆洗净掐头切丝，青椒瘦肉切丝，蒜瓣切末。
2/6. 热火放少许油烧到9成热，下瘦肉丝快速翻炒，放少许生抽，炒至断生盛起。（少许油无法掌握，就放肉的体积的五分之一，生抽一匙）
3/6. 锅中放入两勺油，烧至8成热下蒜末爆香。
4/6. 倒入切好的四季豆丝和青椒丝大火翻炒，翻炒过程中添加一勺生抽提鲜。
5/6. 翻炒约5分钟，至四季豆完全断生变软之后，放入之前炒过的瘦肉丝翻炒。
6/6. 最后调入一小匙盐翻匀，起锅。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、润肌肤、生津液等功效；可与芸豆、藕、莴笋搭配；与梨、基围虾、羊肝相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和脏腑、安养精神、强壮骨骼等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、祛除腥膻之味、杀菌等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 四季豆炒肉热量572 千卡
- 脂肪107 克
- 蛋白质34.5 克
- 碳水化合物50.7 克
- 钠10150.7 毫克
- 钙167 毫克
- 铁9 毫克
- 钾939 毫克