| 抹茶蛋糕夹心面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1191千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 抹茶粉 | 克 | 15千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 293千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 1033克 | 抹茶蛋糕夹心面包热量/卡路里2740千卡 | |||
 热量2740千卡，相当于划船685分钟消耗的热量...240 | |||||
抹茶蛋糕夹心面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 四只鸡蛋分蛋，蛋黄?牛奶搅拌均匀，抹茶粉?油搅拌均匀（因为抹茶粉更溶于油），然后将蛋黄牛奶液体混合抹茶油液体加入粉类，打发蛋白分次加入白糖，到硬性发泡，用三分之一法混合，然后倒入烤盘，165度20分钟左右，烤出蛋糕片，凉凉备用
2/5. 330克高粉?50克低粉?酵母?糖?盐?酵母（注意酵母不要和盐相接触）?鸡蛋和水揉面（水可以留下10克左右，根据面粉软硬自行添加），搜到扩展阶段，分次加入黄油，揉出手膜，盖保鲜膜发酵到两倍大小
3/5. 把蛋糕片切成条状，叠在一起，喜欢?果酱的中间可以加一些果酱，把面团排气，松弛二十分钟，擀开，如图，把蛋糕片放在上面，两边切条状，一条接一条搭在一起，呈编织状，二次发酵，到两倍大小，取蛋黄加入一勺牛奶液，混合均匀，刷于表面，（这个配方的量可以做两条）
4/5. 180度30分钟左右
这个方子的量，刚好做两个
5/5. 夹心蛋糕可以换成任意你喜欢的口味，巧克力，红曲，紫薯等等～
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、健脑益智等功效；可与银鱼、明虾、荠菜搭配；与甲鱼 、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、调味等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 抹茶蛋糕夹心面包热量2740 千卡
- 脂肪226.58 克
- 蛋白质72.03 克
- 碳水化合物534.87 克
- 钠10404.6 毫克
- 钙497 毫克
- 铁11.23 毫克
- 钾704 毫克