| 香炒白蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 131克 | 香炒白蟹热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于焊接46分钟消耗的热量...180 | |||||
香炒白蟹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
小白蟹（4只）、灯椒（绿）（1个）、姜（少许）、大蒜（少许）、花椒（少许）、生抽（一小勺）
1/3. 准备材料，姜蒜灯椒切好放盘中，白蟹去除腮帮子，切成两半，备用
2/3. 热锅，倒入适量油，放入姜、蒜、花椒，小火煸炒一会，出香味，放入灯椒和白蟹调至中火翻炒，待白蟹壳变橘色，加入少许盐，生抽，少许水，盖上锅盖焖2分钟即可。
3/3. 简单装盘，就完成了。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、增进血行、活血驱寒等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、帮助消化、清肠道等功效；可与莴笋、排骨、生菜搭配；与鸡胸肉、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、防牙痛、芳香健胃等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 香炒白蟹热量138 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物104.4 克
- 钠81.5 毫克
- 钙705 毫克
- 铁11 毫克
- 钾666 毫克