| 千层肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 422克 | 千层肉饼热量/卡路里1214千卡 | |||
 热量1214千卡，相当于登山摩托143分钟消耗的热量...510 | |||||
千层肉饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、猪肉末（100克）、盐（2克）、葱（1段）、姜（1块）、开水（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、五香粉（可有可无）
1/3. 葱花，肉沫，生姜沫，盐，五香粉，生抽，耗油，菜籽油放一起，顺时针方向拌匀。
2/3. 和面。往面粉里加开水，用筷子搅拌成面絮状，然后揉面。揉到面光滑，就可以了。醒20分钟左右。
3/3. 面团擀薄，放入肉沫。卷起来就可以放入电饼铛里烙了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、止渴、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、补肾气等功效；可与圆茄子、莲藕、小白菜搭配；与香菜、雪花梨、刀豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、预防蛀牙、消炎等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、减肥等功效；可与瘦牛肉、牛小排、牛上脑搭配；与大枣、卤豆腐干、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、杀菌、发汗解表等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层肉饼热量1214 千卡
- 脂肪48.61 克
- 蛋白质52.81 克
- 碳水化合物166.64 克
- 钠10962.4 毫克
- 钙568 毫克
- 铁21.32 毫克
- 钾710 毫克