| 番茄炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 886克 | 番茄炖牛肉热量/卡路里837千卡 | |||
 热量837千卡，相当于爬泳105分钟消耗的热量...480 | |||||
番茄炖牛肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 买回来的新鲜牛肉，用水焯一下。（有的地方买不到鲜牛肉的，可以买卤好了的，也一样的。）
2/11. 西红柿，上面切十字，烧开的水滚一遍
3/11. 登登，准备好的材料。把牛肉切小片洗干净。去皮的西红柿切好装盘。还有生姜切片（喜欢吃生姜的就切小点，我虽然不喜欢吃生姜，但荤菜必放的，去腥不是），香菜切小段，备用。
4/11. 锅里放油，油热了，放生姜进去炸一会
5/11. 放入牛肉进去炒一会。这个拍的有点幻影了
6/11. 放入少许的老抽，翻炒一会。
7/11. 放入水，依次放入辣椒酱（自己喜欢吃的牌子就好）、糖、料酒、盐还有两颗葱。这个地方要说一个小常识，就是炖的时候水一定要放足，不然你炖着炖着没水了你再去添水，那味道肯定没有第一遍的汤鲜！烧开了换小火炖
8/11. 等到牛肉炖烂了，就可以把番茄倒进去，换大火炖。
9/11. 炖到汤汁浓稠了，就可以了。因为是孕妇，没有放鸡精，但是味道也是超级鲜的哈
10/11. 最后一步放香菜，要在出锅之前放。香菜不可以煮太久，翻两下就好。太久香味就没了。（当然，视香菜为天敌的就不要放了哈
11/11. 登登，出锅。泡饭都好吃，酸酸辣辣的，不错哦，大家动起来吧
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、强筋壮骨、增强免疫力等功效；可与枸杞、黄豆芽、山楂搭配；与橄榄、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、护肤、美容等功效；可与芥蓝、蜂蜜、山楂搭配；与冰棍、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、降低胆固醇等功效；可与牛肉丝、牛小排、前腿牛肉搭配；与苦苣、油皮、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、活血驱寒、温肺止咳等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 番茄炖牛肉热量837 千卡
- 脂肪3.93 克
- 蛋白质44.1 克
- 碳水化合物211.49 克
- 钠11740.9 毫克
- 钙178 毫克
- 铁8.82 毫克
- 钾1321 毫克