| 香煎淋汁带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 635千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 16千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1135克 | 香煎淋汁带鱼热量/卡路里2074千卡 | |||
 热量2074千卡，相当于伸展操830分钟消耗的热量...150 | |||||
香煎淋汁带鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
带鱼（500克）、盐（适量）、面粉（适量）、孜然粉（适量）、青椒（一个）、红椒（一个）、小葱（五根）、老抽（适量）、生抽（适量）、白糖（一小勺）、生姜（20克）
1/6. 带鱼洗干净去内脏，切段，用少量盐腌制，保证每块带鱼都有盐，后面不需要再加盐了。
2/6. 带鱼继续加酱油、生姜末腌制，为了去腥，有料酒就用料酒吧，我个人不太喜欢料酒，最后煎之前洒上面粉。
3/6. 每块鱼把面粉裹薄薄一层就好了，放在锅里煎，裹一层面粉呢是为了带鱼不要散掉，而且也很香脆。
4/6. 一面煎好，用筷子一块块翻面，煎另外一面，都变成金黄色就差不多啦。
5/6. 煎好了，酥酥脆脆，可以直接吃呢，不过我喜欢有味道一点的，直接吃加加一点孜然粉或者胡椒粉吧。
6/6. 调一碗酱汁，蒜、生姜、红椒、青椒，小葱，老抽、生抽、陈醋，另外加一点点白糖，放在锅里炒香加热，淋到带鱼上面，酥酥脆脆，又带有甜香，真不错很好吃哟。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、美容、降血压等功效；可与牛奶、豆腐、豆腐干搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、除脂美容、消炎等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、益精气、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、健胃、缓解疲劳等功效；可与鸡翅、苦瓜、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎淋汁带鱼热量2074 千卡
- 脂肪24.15 克
- 蛋白质64.22 克
- 碳水化合物313.37 克
- 钠10255.9 毫克
- 钙207 毫克
- 铁12.6 毫克
- 钾2206 毫克