| 辣烧鸡翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面酱 | 克 | 272千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 618克 | 辣烧鸡翅根热量/卡路里649千卡 | |||

1/4. 煮锅放水,放入鸡翅根,放入姜片、葱段、八角,盐(适量)。煮开锅就关火

2/4. 准备炒的材料。

3/4. 炒锅放油,放入葱沫和小红辣椒,炒出辣味放入面酱和糖,再放入老抽2滴(喜欢咸辣口的可以多放盐,我比较喜欢甜辣口的,根据你们个人口味定)。然后放鸡翅根翻炒一下倒入刚才煮鸡翅根的汤(不要没过鸡翅根)。

4/4. 大火收汁就ok啦!装盘开吃!(喜欢吃辣的可以多放一点小红辣椒,喜欢麻辣的,炒的时候可以放点麻油)。
面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、健胃、防感冒等功效;可与鳕鱼、小白菜、鹌鹑搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、滋阴补阳、减肥等功效;可与芦荟、牛外脊、牛肉搭配;与冬枣、干枣、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有镇痛、温阳散寒、帮助消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、疗疮去酒毒、润肺生津等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;