| 红糖核桃枣糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红糖 | 克 | 298千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 大枣 | 克 | 95千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 核桃 | 克 | 262千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 539克 | 红糖核桃枣糕热量/卡路里1365千卡 | |||
 热量1365千卡，相当于扎马步341分钟消耗的热量...240 | |||||
红糖核桃枣糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 大枣泡1小时,去核。
2/15. 红糖和牛奶混合,搅拌无颗粒。
3/15. 加入大枣。
4/15. 用搅拌机打至无颗粒。
5/15. 加入过筛的面粉和油,上下翻拌搅拌。
6/15. 锅里加少许水,加热至60度,关火。把鸡蛋隔水放在锅里加热3分钟。
7/15. 用打蛋器先高速,后中速打发全蛋。测试打好的标准有2个,第一,提起搅拌器画8字不容易消。第二,提起搅拌器,面糊不容易滴落。
8/15. 把打好的蛋糊一半倒入枣糊里搅拌。
9/15. 然后和剩于的蛋糊混合翻拌,撒上核桃碎。我是按12点-6点-9点翻拌。总之不能画圈。
10/15. 入预热过的烤箱180度30分钟。
11/15. 取出晾凉。
12/15. 满屋子的枣香味。
13/15. 切块。
14/15. 成品
15/15. 枣香味浓郁。松软,入口即化。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、护肤、活血化淤等功效；可与姜、黑豆、小米搭配；与牛腩、皮蛋、姜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与菠菜、桂圆、明虾搭配；与菠萝、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有防癌、预防动脉硬化、止咳等功效；可与杏仁、马蹄、百合搭配；与野鸡肉、白酒、黄豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善视力、美白等功效；可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配；与雪莲果、红枣、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖核桃枣糕热量1365 千卡
- 脂肪179.419999 克
- 蛋白质45.4 克
- 碳水化合物214.86 克
- 钠205.2 毫克
- 钙586 毫克
- 铁6.37 毫克
- 钾1238 毫克