| 拉丝牛奶排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 520克 | 拉丝牛奶排包热量/卡路里1590千卡 | |||

1/12. 除酵母黄油外的材料混合放入面包机揉面五分钟,静置半小时,揉十分钟放入酵母,揉15分钟放入黄油,直至出膜,中途可用剪刀剪面团。

2/12. 怎么样,出来的面团漂亮吧?

3/12. 冷藏一夜发酵,取出排气分九份滚圆,盖保鲜膜醍十分钟。

4/12. 擀成长舌状

5/12. 卷起,捏紧收口

6/12. 收口朝下均匀摆入烤盘

7/12. 放入烤箱二发好后刷蛋液

8/12. 180度预热烤箱后,中层、上下火,18分

9/12. 上色

10/12. 出炉

11/12. 摆盘

12/12. 看一看拉丝的效果
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、和中益肺、除口臭等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防骨质疏松、改善视力、美容等功效;可与甘蔗、草莓、黑豆搭配;与西兰花、雪莲果、巧克力相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、解热烦等功效;可与茼蒿、香椿、西红柿搭配;与鹅蛋、豆浆、地瓜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、改善视力、治便秘等功效;可与蜂蜜、甘蔗、草莓搭配;与金针菇、菠萝、钙粉相克,同食可能会引起不适;