| 紫薯绣球馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 503克 | 紫薯绣球馒头热量/卡路里455千卡 | |||
 热量455千卡，相当于看电视303分钟消耗的热量...90 | |||||
紫薯绣球馒头的做法共14个步骤
食材主料/辅料
馒头粉（400克）、紫薯（200克）、牛奶（250克）、细砂糖（50克）、盐（3克）、酵母（5克）
1/14. 将紫薯去皮，切丁，蒸熟，放凉备用。
2/14. 将中裕雪花小麦粉、紫薯、牛奶、细砂糖、盐、酵母放入面包机中
3/14. 揉至面团光滑，醒发半小时。
4/14. 醒发好的面团，平均分割成9块
5/14. 取一块面团压扁并平均切成四块
6/14. 将面条搭成“井”字，具体看图
7/14. 将分割好的面团分别搓成20厘米长度的面条
8/14. 注意看图片，先将2.4.6.8向右搭在1.3.5.7的上面
9/14. 就按这个方法把面条编完
10/14. 正面朝下托起，然后再把收尾往中间收，无所谓用什么手法，只要把尾巴藏起来就行了，收口朝下，把绣球团得圆一些就行了。
11/14. 全部做好的样子。
12/14. 蒸锅放足冷水，蒸屉刷油或者铺屉布，把做好的绣球馒头放进去，盖好醒发30分钟，大火烧开转中火，蒸18分钟，关火焖五分钟后出锅。
13/14. 蒸好的绣球馒头是不是很诱人
14/14. 再来一张组织图，好美啊！粉粉的紫色你心动了吗？
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、强肾阳、防癌等功效；可与莲子、排骨、牛奶搭配；与鸡蛋、鸡肉、玉米相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防便秘、改善睡眠等功效；可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配；与西兰花、韭菜、金针菇相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、促进伤口愈合、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、调味、促进消化等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯绣球馒头热量455 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质11.15 克
- 碳水化合物133.3 克
- 钠10069.6 毫克
- 钙340 毫克
- 铁3.13 毫克
- 钾119 毫克