| 青椒爆炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 牛上脑 | 克 | 415千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 574克 | 青椒爆炒牛肉热量/卡路里1189千卡 | |||
 热量1189千卡，相当于安装雨水槽198分钟消耗的热量...360 | |||||
青椒爆炒牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
圆青椒（一只）、香葱（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、花生油（适量）、蚝油（适量）、老抽（适量）、牛上脑（适量）、蛋清（一个）
1/7. 料酒、老抽、盐、十三香、蛋清一个、研制10分钟、
2/7. 圆葱、青椒切片准备、
3/7. 准备葱花、生姜、
4/7. 葱花蒜片热油下锅爆锅、
5/7. 让入腌好的牛肉、炒至变色、
6/7. 加入圆葱、辣椒
7/7. 成功、
食材功效信息
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降血压、预防感冒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、止血等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有增强记忆、降低胆固醇、治疗高血压等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增加食欲、帮助消化等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 青椒爆炒牛肉热量1189 千卡
- 脂肪125.12 克
- 蛋白质50.98 克
- 碳水化合物50.78 克
- 钠11046.6 毫克
- 钙409 毫克
- 铁8.61 毫克
- 钾761 毫克