| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 946克 | 糖醋排骨热量/卡路里1545千卡 | |||
 热量1545千卡，相当于上课858分钟消耗的热量...108 | |||||
糖醋排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（10-15小块）、料酒或米酒（1汤匙）、酱油（2汤匙）、白糖（3汤匙）、米醋（4汤匙）、水（适量）、生姜（适量）、葱段（适量）
1/5. 倒入适量油，油热后加入姜片和葱段，爆香后倒入排骨，煎到两面金黄
2/5. 倒入1勺料酒，2勺生抽，3勺米醋，适量的白糖，再加入适量水
3/5. 小火煮10分钟左右，用筷子翻一下让两面都上色入味，再继续煮5分钟左右
4/5. 收汁即可出锅
5/5. 装好成盘
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润燥、生津液等功效；可与冬瓜、茄子、白菜搭配；与鹌鹑、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、止痒消肿等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、舒缓肝气、调味等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有散瘀、帮助消化、解毒等功效；可与黄瓜、猪骨、桑葚搭配；与羊骨、四季豆、芹菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1545 千卡
- 脂肪21.55 克
- 蛋白质25.92 克
- 碳水化合物132.17 克
- 钠42310.4 毫克
- 钙648 毫克
- 铁35.6 毫克
- 钾1349 毫克