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NVSHEN戚风蛋糕

NVSHEN戚风蛋糕的热量和减肥功效

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NVSHEN戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
低筋面粉301千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶17千卡42千卡6.81克3.2克
细砂糖200千卡400千卡0克0克
细砂糖200千卡400千卡0克0克
色拉油359千卡898千卡0克99.8克
总量334NVSHEN戚风蛋糕热量/卡路里1176千卡
吉特巴舞 热量1176千卡,相当于吉特巴舞245分钟消耗的热量...288

NVSHEN戚风蛋糕的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(5个)、低筋面粉(85克)、色拉油(40克)、牛奶(40克)、细砂糖(60(放在蛋白)克)、细砂糖(30(放在蛋黄)克)
NVSHEN戚风蛋糕的做法图解1

1/8. 准备好材料。分开蛋黄跟蛋白,面粉过筛。

NVSHEN戚风蛋糕的做法图解2

2/8. 蛋清打发至硬性发泡,放进冰箱冷藏,开始做蛋黄糊。

NVSHEN戚风蛋糕的做法图解3

3/8. 蛋黄打散后,加入细砂糖打拌均匀,依次加入色拉油和牛奶用Z字型搅拌均匀,再加入过筛后的低筋面粉,用橡皮刀轻轻切拌均匀。

NVSHEN戚风蛋糕的做法图解4

4/8. 蛋黄糊中加入1/3的蛋白,用橡皮刀从底部往上翻拌。

NVSHEN戚风蛋糕的做法图解5

5/8. 把蛋黄糊全部倒入蛋白中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

NVSHEN戚风蛋糕的做法图解6

6/8. 将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平。

NVSHEN戚风蛋糕的做法图解7

7/8. 用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来,放进提前预热好的烤箱,130度30分钟,120度30分钟,烤好即可出炉。

NVSHEN戚风蛋糕的做法图解8

8/8. 烤好的蛋糕从烤箱里取出来,用脱模刀脱模,可切成两半夹奶油夹心,切块即可享用。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与牡蛎 、香椿、青椒搭配;与田鸡、甲鱼 、味精相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、防治近视、改善睡眠等功效;可与木瓜、甘蔗、黑豆搭配;与鸡蛋、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、保护胃肠、调味等功效;

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营养信息

  • NVSHEN戚风蛋糕热量1176 千卡
  • 脂肪113.91 克
  • 蛋白质28.77 克
  • 碳水化合物283.92 克
  • 185.1 毫克
  • 375 毫克
  • 4.68 毫克
  • 250 毫克

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