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美味猪蹄

美味猪蹄的热量和减肥功效

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美味猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪蹄1750千卡260千卡22.6克18.8克
14千卡46千卡1.3克0.6克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
草果4千卡56千卡2.90克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白酒398千卡295千卡0克0克
总量1086美味猪蹄热量/卡路里2551千卡
触身式橄榄球 热量2551千卡,相当于触身式橄榄球319分钟消耗的热量...480

美味猪蹄的做法共5个步骤

食材主料/辅料

猪蹄(1个)、姜(适量)、八角(1-3个)、桂皮(适量)、干辣椒(适量)、白糖(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、酱油(适量)、白醋(少许)、白酒(少许)、草果(适量)
美味猪蹄的做法图解1

1/5. 将前猪蹄斩块放少许料酒,入冷水汆熟

美味猪蹄的做法图解2

2/5. 放凉水冲洗干净备用

美味猪蹄的做法图解3

3/5. 冷锅热油,生姜片炒香放入白糖翻炒成汁,再放入猪蹄翻炒至外皮金黄

美味猪蹄的做法图解4

4/5. 放入桂皮、八角、草果、干辣椒,生抽、红烧酱油,加水漫过猪蹄小火慢炖至软熟后收汁。

美味猪蹄的做法图解5

5/5. 放入少许白醋、白酒翻炒出锅。

食材功效信息

猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进生长、改善冠心病、美容等功效;可与茭白、花生、鱿鱼搭配;与梨、杏、杏仁相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、温中止呕、助阳等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、帮助消化、温阳散寒等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻、通脉止痛、温通血脉等功效;可与鸡肝、狗肉、猪肚搭配;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、帮助消化、开胃消食等功效;可与糙米、花菜、卷心菜搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 美味猪蹄热量2551 千卡
  • 脂肪40.4 克
  • 蛋白质62.6 克
  • 碳水化合物331.5 克
  • 39739.3 毫克
  • 420 毫克
  • 38.1 毫克
  • 2216 毫克

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