| 千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 动物奶油 | 克 | 4395千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 香草粉 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 890克 | 千层蛋糕热量/卡路里5537千卡 | |||
 热量5537千卡，相当于小提琴2215分钟消耗的热量...150 | |||||
千层蛋糕的做法共1个步骤
食材主料/辅料
糖粉（60克）、低筋面（240克）、可可粉（20克）、盐（1克）、鸡蛋（4个）、牛奶（500毫升）、黄油（40克）、动物奶油（500克）、白糖（80克）、可可粉（5克）、香草粉（2克）
1/1. 《1》60g糖、240g面、20g可可粉、1g盐、混合一起。
《2》4个鸡蛋、牛奶500ml 、搅拌均匀。
《3》把1和2搅拌均匀后，过筛最好4遍。
《4》50g黄油隔水融化后，稍微冷却下。和面糊搅拌匀，盖上保鲜膜，冷藏1小时。之后用不粘锅小火摊成薄饼，起鼓就OK了。把摊好的饼盖上保鲜膜晾凉后，每层抹好奶油如图即可。
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、保肝解毒、和中益肺等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、预防蛀牙、消毒等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、养血发胎等功效；可与肥牛、洋葱、生菜搭配；与鹅肉、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美白、改善睡眠等功效；可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配；与鸡蛋、雪莲果、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层蛋糕热量5537 千卡
- 脂肪224.61 克
- 蛋白质65.47 克
- 碳水化合物339.09 克
- 钠10568.9 毫克
- 钙580 毫克
- 铁8.34 毫克
- 钾1375 毫克