| 椰蓉蔓越莓豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 椰蓉 | 克 | 205千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 147千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 921克 | 椰蓉蔓越莓豆沙面包热量/卡路里2467千卡 | |||
 热量2467千卡，相当于排球308分钟消耗的热量...480 | |||||
椰蓉蔓越莓豆沙面包的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 材料称好，准备好
2/20. 将所有食材（黄油，蔓越莓，椰蓉，植物油，豆沙除外）放入面包机，先放液体类，上面一层是面粉，最上面是酵母。
3/20. 按和面程序，和成光洁面团。
4/20. 加入黄油，再按一次和面程序，让面团更筋道。
5/20. 两次和面后，按发酵面团程序。
6/20. 发酵成两倍大。
7/20. 将面团取出，排气后，均匀分成5份，揉圆，盖上保鲜膜，醒15分钟。
8/20. 取一个面团，擀平摊开，刷一层薄薄植物油。
9/20. 涂一层红豆沙和椰蓉。
10/20. 再擀开另一个面团，叠加在上面，刷一层薄薄植物油，撒上蔓越莓和椰蓉。
11/20. 层层叠加，在最上层，用擀面杖轻轻擀几下。
12/20. 均匀成5分
13/20. 切面向上，放入模具中。
14/20. 再次发酵到8层满，放入烤箱前，涂抹蛋液，撒上蔓越莓和椰蓉。
15/20. 烤箱预热180度，中下层，烤35分钟。
16/20. 中途，在面包上色后，盖上锡纸，烤够时间就可以。根据自己家烤箱脾气调节温度。
17/20. 成品图
18/20. 成品图
19/20. 成品图
20/20. 成品图
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与草莓、甘蔗、黑豆搭配；与菠萝、红糖、橙子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、和中益肺等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、除脂美容、调味等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉蔓越莓豆沙面包热量2467 千卡
- 脂肪283.39 克
- 蛋白质44.3 克
- 碳水化合物316.61 克
- 钠10318.2 毫克
- 钙461 毫克
- 铁9.74 毫克
- 钾1138 毫克