家常红烧肉的热量和减肥功效

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家常红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	5080千卡	508千卡	9.27克	52.33克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
植物油	克	314千卡	533千卡	0克	100克
白酒	克	398千卡	295千卡	0克	0克
排骨酱	克	56千卡	150千卡	4克	1克
麦芽糖	克	299千卡	318千卡	6.2克	0.2克
叉烧酱	克	211千卡	270千卡	13.2克	0克
总量	1465克	家常红烧肉热量/卡路里6582千卡
热量6582千卡，相当于办公室工作4388分钟消耗的热量...90

家常红烧肉的做法共4个步骤

五花肉（1000克）、白糖（一瓷勺）、白酒（一大勺）、八角（五个（可无））、植物油（适量）、排骨酱（2瓷勺（平））、叉烧酱（2瓷勺（平））、麦芽糖（一瓷勺）、香菇（可无）（一小把）

1/4. 猪肉洗净，切块！香菇浸泡备用

2/4. 热锅倒入少许油，加入砂糖（小火）开始冒泡就要注意观察，大概糖都开始冒泡倒入猪肉！不要煮过火了（过火会变苦）（或者不用糖，直接倒入肉加酱油）

3/4. 倒入猪肉后改成大火翻炒，加入八角和香菇（这两个可有可无，我个人不喜欢，不过我公公煮的话会加），加入白酒，加麦芽糖翻炒几下再加入排骨酱和叉烧酱，翻炒几下换成高压锅

4/4. 把肉倒到高压锅，加水不用淹没肉，大概肉的八分满即可（喜欢淋汤汁的可以适当多点水）再加盐（可根据自己家口味控制咸淡）压响五分钟（这个比较有嚼感，喜欢烂点的，七八分钟）

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、润燥等功效；可与冬瓜、山楂、茄子搭配；与鲫鱼、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血通脉、增进食欲、助药力等功效；可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配；与肥瘦牛肉、牛腩、番茄沙司相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、调中理气、胃部胀闷等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；