| 铜锣烧其实是煎出来的热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红豆 | 克 | 1316千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 总量 | 709克 | 铜锣烧其实是煎出来的热量/卡路里2091千卡 | |||
 热量2091千卡，相当于飙车348分钟消耗的热量...360 | |||||
铜锣烧其实是煎出来的的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、蜂蜜（15克）、日本酱油（4克）、甜料酒（4克）、牛奶（60克）、低粉（100克）、泡打粉（5克）、细砂糖（60克）、红豆（400克）、日本上白糖（150克）
1/4. 筛子、纱布、不粘锅
2/4. 红豆加水煮熟；
用筛子过滤红豆与汤汁；
将红豆压碎过筛；
红豆沙中加入清水，搅拌后静置沉淀，倒掉上层的清水；
3/4. 用纱布过滤，将豆沙包起，用力挤掉多余的水分；
不粘锅加热，中火，将红豆沙倒入锅内，加入日本上白糖，不断搅拌混合，至豆沙膨胀起来为止。
4/4. 鸡蛋打入碗内，打散成蛋液；
分3次加入细砂糖，充分搅拌均匀至糖化；
加入蜂蜜、牛奶、日本酱油、甜料酒，搅拌均匀；
低粉、泡打粉混合过筛，加入搅匀；
不粘锅加热，调小火，用汤勺将面糊舀入，形成圆形；
面糊表面冒气泡时翻面，煎至金黄色即可；
将红豆沙馅抹在饼面上，用另一块并夹起即成。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与海虾、小米、苋菜搭配；与桔子、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、消除疲劳、杀菌等功效；可与橙子、南瓜子、梨搭配；与螃蟹、腐竹、千张相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容、养颜等功效；可与桃、木瓜、甘蔗搭配；与酒、钙粉、果汁相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 铜锣烧其实是煎出来的热量2091 千卡
- 脂肪17.24 克
- 蛋白质49.04 克
- 碳水化合物358.22 克
- 钠184.9 毫克
- 钙407 毫克
- 铁8.36 毫克
- 钾1529 毫克