| 电饭煲红糖红枣戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 349克 | 电饭煲红糖红枣戚风蛋糕热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡，相当于冲浪667分钟消耗的热量...108 | |||||
电饭煲红糖红枣戚风蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 红枣用开水煮软。
2/15. 去核后用刀切碎，也可以用料理机打碎。这样称重100克。
3/15. 玉米油50克，牛奶60克，红糖40克混合，一定要把红糖彻底化开。
4/15. 加入蛋黄搅打匀，我的鸡蛋最大的连皮60克，如果是65克以上大鸡蛋可以4颗。
5/15. 筛入低筋面粉90克。
6/15. 枣泥加进去拌匀。
7/15. 蛋白分次加入40克砂糖打发。
8/15. 打到硬性发。
9/15. 先取一小部分蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀，倒回蛋白盆子里翻拌均匀。
10/15. 将拌好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆。内胆底下垫上块布振出气泡。
11/15. 装入电饭煲。
12/15. 开启蛋糕功能键，全程50分钟。
13/15. 程序结束焖3分钟再打开盖子。不塌陷，不回缩，上色完美。
14/15. 倒扣，凉了切块食用。
15/15. 撰写制作步骤
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与洋葱、桂圆肉、干辣椒搭配；与糖精、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、保护胃肠、解盐卤毒等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、补血养颜、健脾暖胃等功效；可与小米、小米面、姜搭配；与文蛤、松花蛋、竹笋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治疗便秘、养颜等功效；可与香蕉、黑豆、木瓜搭配；与果汁、红糖、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 电饭煲红糖红枣戚风蛋糕热量1200 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.97 克
- 碳水化合物281.32 克
- 钠202 毫克
- 钙488 毫克
- 铁4.98 毫克
- 钾549 毫克