| 红曲蔓越莓面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 105千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 红曲粉 | 克 | 8千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 802克 | 红曲蔓越莓面包热量/卡路里2344千卡 | |||
 热量2344千卡，相当于采花781分钟消耗的热量...180 | |||||
红曲蔓越莓面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 除了蔓月梅，沙拉番茄酱不加，先加入黄油，鸡蛋，红曲粉，和牛奶，然后加盐。
2/15. 然后放入高筋粉，酵母
3/15. 放入面包机和面10分钟，和面结束后静止5分钟，然后再启动和面程序15分钟
4/15. 和面结束后收圆面团，然后放入面包机发酵50分钟
5/15. 发酵好的面团，用手指粘面粉插个洞，没有回缩说明可以排气了。
6/15. 用擀面杖排气。
7/15. 排气后分成6份，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
8/15. 松弛后每个面团擀成长条，放上蔓月梅，
9/15. 每个卷好后放在烤盘上，注意?空隙要大，不然会粘在一起
10/15. 送入烤箱发酵30分钟两倍大，取出。（取出后烤箱开始预热180度）
11/15. 刷蛋液，挤番茄酱，沙拉酱，然后送入烤箱。
12/15. 上下火180度烤18～25分钟（温度时间仅供参考，每个烤箱脾气不一样）
13/15. 成品出炉
14/15. 稍微给面包卖个萌
15/15. 咬一口，根本停不下来，
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、苋菜、小米面搭配；与鹅蛋、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、改善视力、大便秘结等功效；可与香蕉、桃、黑豆搭配；与乌鳢、菠菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
你可能还喜欢
营养信息
- 红曲蔓越莓面包热量2344 千卡
- 脂肪191.68 克
- 蛋白质74.09 克
- 碳水化合物292.39 克
- 钠60208.9 毫克
- 钙375 毫克
- 铁16.75 毫克
- 钾794 毫克