| 青糯馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 雪菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 总量 | 1509克 | 青糯馅饼热量/卡路里3681千卡 | |||

1/10. 五花肉去皮洗净,切片后,双刀剁成肉馅。

2/10. 冬菇,虾米,香干,红辣椒,胡萝卜,切碎。

3/10. 雪菜切碎。

4/10. 所有馅料,加糖,盐,胡椒粉,香油,拌匀。

5/10. 菠菜洗净。

6/10. 料理机打成汁,过滤出菜汁。

7/10. 菜汁与糯米粉粘米粉揉成团。

8/10. 搓团,加馅,放模子里压好。

9/10. 上蒸锅蒸30分钟。

10/10. 成品。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、健脾养胃、补虚等功效;可与兔肉、香瓜、枣搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有补中益气、益精强志、止烦等功效;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、利二便、止消渴等功效;可与洋葱、紫菜、冬瓜搭配;与菊花、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有清热解毒、生津润燥、益气宽中等功效;可与带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、挡辐射、降血糖等功效;可与白菜、花菜、海虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;