| 豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 933克 | 豆沙面包热量/卡路里2724千卡 | |||
 热量2724千卡，相当于坐车2724分钟消耗的热量...60 | |||||
豆沙面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛奶（200毫升）、鸡蛋（2个）、细砂糖（60克）、盐（3克）、面粉（400克）、干酵母（5克）、豆沙（适量）、蛋液（适量）、食用油（30克）
1/8. 将牛奶温热一下，把鸡蛋打在温牛奶里搅拌均匀，将糖盐和油放入牛奶鸡蛋液中继续搅拌，然后倒入面包机和面桶中，加入面粉和酵母，启动面包机发面团功能。
2/8. 一次发酵完成
3/8. 将面团分成八份，盖上保鲜膜松弛10分钟
4/8. 包上豆沙馅，擀成牛舌状，用刀竖着划几刀，翻过来横向卷起，纵向拧成麻花状再对折
5/8. 整形完毕的样子，放在烤箱里调到发酵功能，烤箱底部放一碗水保持湿度，进行二次发酵20分钟
6/8. 二次发酵后，烤箱上下火180度预热，同时面团刷蛋液
7/8. 烤20分钟，如果有热风功能最好，每个烤箱的温度受热都不同，需要随时关注上色情况
8/8. 掰开看看
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、防治近视等功效；可与香蕉、黑豆、桃搭配；与橘子、鸡蛋、橙子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、青椒、辣椒搭配；与味精、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、增强免疫力、抗氧化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消炎、促进消化等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、止渴、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙面包热量2724 千卡
- 脂肪124.81 克
- 蛋白质51.47 克
- 碳水化合物234.72 克
- 钠10378.6 毫克
- 钙494 毫克
- 铁14.88 毫克
- 钾550 毫克