| 芋儿鸡香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 922克 | 芋儿鸡香热量/卡路里1545千卡 | |||

1/9. 鸡胸肉洗净切小丁,加少许盐,料酒和胡椒粉,再加点儿淀粉和食用油抓匀待用。奶香小块准备好

2/9. 胡萝卜芋头去皮洗净,切小丁,蒜瓣剁碎

3/9. 锅加热加一勺油,爆香蒜末

4/9. 加入鸡丁翻炒微微变色

5/9. 加入芋儿胡萝卜丁翻炒片刻

6/9. 加入足量清水,加入奶香小块,大火烧开,小火慢慢炖。奶香小块最好在食材将熟的时候加入。我加的有点儿早了,不过虽然只用了两小块,奶香的味道刚刚好适合我和儿子的口味

7/9. 另取一锅烧水,把洗好的西兰花焯水。水里可以加一点点油和盐,保持颜色翠绿

8/9. 收汁到自己喜欢的浓稠度关火

9/9. 盛出,把西兰花点缀到盘里即可。奶香十足的芋儿鸡很是诱惑哦
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、促进消化、帮助消化等功效;可与牛肉、鲫鱼、芹菜搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、温中益气、止白带等功效;可与豇豆、冬瓜、油菜搭配;与鲍鱼、红薯、兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促消化、增加食欲等功效;可与香菜、黄豆、莴笋搭配;与山楂干、杏、樱桃相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、防癌症、解诸毒等功效;可与龙须菜、马齿苋、莴笋搭配;与鸡肉、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、止血、消炎等功效;与小豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;