家常红烧鱼的热量和减肥功效

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家常红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
姜丝	克	9千卡	41千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
白酒	克	398千卡	295千卡	0克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
水	克	2千卡	1千卡	0克	0克
总量	645克	家常红烧鱼热量/卡路里1360千卡
热量1360千卡，相当于骑马340分钟消耗的热量...240

家常红烧鱼的做法共1个步骤

食材主料/辅料

鲤鱼身（适量）、大葱（适量）、姜丝（适量）、大蒜（适量）、白酒（适量）、醋（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、水（适量）、白糖（适量）

1/1. 1-我只用了鲤鱼身，哈哈，头被我熬汤了！鱼去鳞，用刀离几道，鱼身洒盐用手搓好腌制一会儿
2-锅中放食用油，油熟放姜丝呛锅，放腌一会的鱼，煎到两面发黄变色
3-放入白酒和醋少许去腥味
4-用个小碗倒入老抽，白糖，少放一点盐加点水搅匀，倒入锅中，小火煎20分钟
5-煎至鱼熟，汤汁变少，大火放蒜收汁
6-出锅后，放葱花洒入，就可以了

食材功效信息

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、滋阴补阳、抗菌等功效；可与北极虾、红枣、樱桃搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、镇吐、助阳等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、改善肝功能、保护肝功能等功效；可与莴笋、五花肉、马齿苋搭配；与鸡肉、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助药力、增进食欲、消除疼痛等功效；可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配；与黄花鱼、牛腿肉、柿子饼相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、促消化、活血等功效；可与土豆、桑葚、黄瓜搭配；与小米、菜心、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

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