| 香菇油菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 香菇 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 490克 | 香菇油菜热量/卡路里343千卡 | |||
 热量343千卡，相当于电工114分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇油菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
油菜（10颗）、香菇（150克）、蚝油（1大勺）、白糖（1小勺）、生抽（1勺）、盐（焯油菜）（1小勺）、油（焯油菜）（1小勺）、水淀粉（适量）
1/6. 油菜洗干净，放入盘子中，待用。
2/6. 香菇清理干净后，切成片。
3/6. 锅中烧水，放入洗好的油菜，加一小勺盐，一点油，热水焯2-3分钟，捞出。把油菜均匀的铺在盘底。
4/6. 热水焯香菇，焯好后捞出。
5/6. 锅中放油，放入处理好的香菇，翻炒，放入一大勺耗油(提鲜)，1勺生抽，1小勺白糖，适量盐，翻炒均匀，最后放入适量水淀粉。
6/6. 翻炒均匀后出锅，放入适量香油，直接盖在铺好的油菜上面。就大功告成了！
食材功效信息
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、延缓衰老、清热解毒等功效；可与基围虾、豆腐、香菇搭配；与南瓜、山药、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、降血压、预防贫血等功效；可与牛腩、木耳菜、胡萝卜搭配；与鹌鹑、基围虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增强免疫力、增加食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、调味等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 香菇油菜热量343 千卡
- 脂肪14.25 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物131.71 克
- 钠1072.06 毫克
- 钙210 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾353 毫克