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奶油蛋糕卷

奶油蛋糕卷的热量和减肥功效

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奶油蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄油506千卡888千卡1.4克98克
低筋面粉407千卡354千卡9.4克1.4克
淡奶油1406千卡873千卡0.70克97克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量619奶油蛋糕卷热量/卡路里2873千卡
深蹲 热量2873千卡,相当于深蹲718分钟消耗的热量...240

奶油蛋糕卷的做法共11个步骤

食材主料/辅料

#蛋糕材料#(适量)、黄油(50)、低筋面粉(65)、鸡蛋(5)、牛奶(65)、白糖(50)、#奶油内馅儿#(适量)、淡奶油(300)、白糖(15)
奶油蛋糕卷的做法图解1

1/11. 黄油隔水融化后,稍微热一会。把低筋面粉倒入,混合均匀,倒入牛奶,混合均匀,倒入一个整鸡蛋和四个蛋黄,搅拌均匀。

奶油蛋糕卷的做法图解2

2/11. 四个鸡蛋清,加几滴柠檬汁,用打蛋器打发,分三次倒入糖,打发。

奶油蛋糕卷的做法图解3

3/11. 和面糊混合,翻底切拌。

奶油蛋糕卷的做法图解4

4/11. 28×28的烤盘,底部撒点水,铺上油纸,再刷一层食用油,把面糊倒入,震几下。

奶油蛋糕卷的做法图解5

5/11. 烤箱预热160度,上下160度烤20分钟。

奶油蛋糕卷的做法图解6

6/11. 出炉后放凉。

奶油蛋糕卷的做法图解7

7/11. 300毫升的淡奶油和糖打发。

奶油蛋糕卷的做法图解8

8/11. 涂抹在蛋糕坯子上,后面少抹一些我感觉比较好卷。家里要是有草莓或者芒果可以放一些,会更好吃。

奶油蛋糕卷的做法图解9

9/11. 卷好了放入冰箱冷藏1小时以上再吃。

奶油蛋糕卷的做法图解10

10/11. 我撒了一些糖分,也可以撒一些可可粉,绿茶粉。

奶油蛋糕卷的做法图解11

11/11. 这是一款不是很甜的蛋糕卷。

食材功效信息

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、美容护肤等功效;可与明虾、羊排、黄豆搭配;与豆浆、兔肉、味精相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美容、大便秘结等功效;可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配;与枣、鸡蛋、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、保肝解毒、解盐卤毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 奶油蛋糕卷热量2873 千卡
  • 脂肪209.11 克
  • 蛋白质31.07 克
  • 碳水化合物284.82 克
  • 490.3 毫克
  • 378 毫克
  • 3.98 毫克
  • 774 毫克

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