| 海鲜炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 总量 | 1431克 | 海鲜炒饭热量/卡路里3573千卡 | |||
 热量3573千卡，相当于郑多燕减肥操596分钟消耗的热量...360 | |||||
海鲜炒饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
荷兰豆（半斤）、大米（2杯）、腊肉（10片左右）、虾干（10只左右）、香菇（6-8个）、鱿鱼（2只）、姜片（4-5片）、葱头（2根）、蒜头（2-3个）、肥肉（适量）、鳗鱼干或无刺鱼干（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）
1/6. 把所需材料切好备好
2/6. 放入肥肉练油，直到肥肉变干为止
3/6. 油炼完后放入葱头和姜蒜暴香，接着放入所有配料，大火翻炒，加适量的盐，生抽和料酒！盖上锅盖烧大概5-6分钟
4/6. 海鲜大概熟了之后加入荷兰豆翻炒，盖锅盖烧1-2分钟，喜欢吃软的豆可以适当煮久点！
5/6. 最后加入蒸好的米饭，此时应关为小火，再翻炒米粒，让每颗米粒吸收锅内少有的汤汁，再拌匀，加适量的鸡精调味！
6/6. 成品！配碗清淡的豆腐蛎肉葱花汤，美味得很！
食材功效信息
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治便秘、大便秘结、益脾和胃等功效；可与蘑菇、虾仁、红糖搭配；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、提高免疫力、帮助消化等功效；可与锁阳、枇杷、紫米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
虾干的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、治疗高血压、增强性功能等功效；可与火龙果、韭菜、香菜搭配；与葡萄、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、降低胆固醇、提高免疫力等功效；可与油菜、木耳菜、扁豆搭配；与河蟹、野鸡、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜炒饭热量3573 千卡
- 脂肪133.73 克
- 蛋白质137.73 克
- 碳水化合物282.86 克
- 钠10790 毫克
- 钙1494 毫克
- 铁62.87 毫克
- 钾3004 毫克