| 新疆美食拉条子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1411克 | 新疆美食拉条子热量/卡路里1666千卡 | |||

1/10. 揉好面 醒20分钟,中间可以再揉一次。

2/10. 用刀把面切成条用手搓成图中形状,搓一段抹一下油,盖上盖醒一会。

3/10. 备好这些菜洗净。

4/10. 把肉放碗里放一点点淀粉、少许味极鲜抓匀腌制一会,蔬菜切好,芹菜切断过一下热水这样容易入味还好熟。

5/10. 先把鸡蛋炒出来装盘备用,油热放姜片把腌好的肉丝放锅里翻炒,依次放入蔬菜 放入食盐、调味料、味极鲜少许、耗油少许继续翻炒,最后放西红柿、鸡蛋翻炒,关火装盘。

6/10. 面如图拉搓细为止

7/10. 俩手盘起

8/10. 在菜板上摔两下,放入开水中,开锅③滚就熟了,(之前水烧开另起一盆,将一部分开水倒入盆中备用)将面捞进备好的开水里捞两下装盘。

9/10. 放入炒好的蔬菜

10/10. 拌匀就可以吃啦。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、防癌、治疗高血压等功效;可与羊排、猪肉、玉米搭配;与蜂蜜、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、润泽皮肤、延缓衰老等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与黄瓜、兔肉、醋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促消化、促进消化等功效;可与圆白菜、莴笋、黄豆搭配;与白萝卜、白酒、柠檬相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、益气、治疗便秘等功效;可与春笋、枣、海蜇搭配;与白萝卜、鸭翅、红螺 相克,同食可能会引起不适;