红烧羊肉的热量和减肥功效

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红烧羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
白萝卜	克	42千卡	14千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	111千卡	37千卡	1克	0.2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
白胡椒粉	克	12千卡	296千卡	10.4克	2.12克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
孜然粉	克	21千卡	162千卡	1克	4克
山楂	克	443千卡	98千卡	0.5克	0.6克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
迷迭香	克	23千卡	331千卡	4.88克	15.22克
草果	克	4千卡	56千卡	2.90克	0克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
孜然	克	14千卡	100千卡	1克	4克
小米椒	克	31千卡	21千卡	2克	0.60克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
葡萄干	克	181千卡	341千卡	2.5克	0.4克
红枣	克	388千卡	264千卡	3.2克	0.5克
腐竹	克	627千卡	461千卡	44.6克	21.7克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
黄酒	克	127千卡	66千卡	1.6克	0克
啤酒	克	111千卡	43千卡	0.46克	0克
多香果粉	克	5千卡	475千卡	6.71克	32.38克
总量	2182克	红烧羊肉热量/卡路里2333千卡
热量2333千卡，相当于乡村舞518分钟消耗的热量...270

红烧羊肉的做法共8个步骤

食材主料/辅料

带皮羊肉（3000克）、白萝卜（300克）、胡萝卜（300克）、盐（适量）、孜然粉（3小勺）、白胡椒粉（3小勺）、花椒（一小撮）、孜然（一小撮）、迷迭香（少量）、小茴香籽（一小撮）、桂皮（2小片）、八角（2个）、草果（1个）、小米椒（12个）、橙皮丝（一小撮）、山楂（10片）、姜（4片）、红枣（6个）、葡萄干（一小把）、黄酒（2大勺）、老抽（2大勺）、蒜蓉辣椒酱（1大勺）、白家火锅底料（1大勺）、多香果粉（半小勺）、腐竹（4条）、啤酒（1瓶）、大蒜（1个）、蒜叶（或香葱）（1根）

1/8. 羊肉先泡一泡，泡出血水，之后清洗干净，加入1小勺盐、1小勺孜然粉和1小勺白胡椒粉腌30分钟

2/8. 烧一锅开水，加入羊肉煮一煮，煮出剩余的血水，再次清洗干净

3/8. 现在开始准备香料了，有花椒、孜然、迷迭香、小茴香、桂皮、八角、草果、小米椒、橙皮、山楂片、姜片、红枣，葡萄干

4/8. 锅中倒油烧热，加入花椒、孜然、迷迭香、小茴香、桂皮和八角炒出香味，之后捞出放入香料袋，除红枣、葡萄干和姜片以外的其他材料也放入香料袋中系紧。放入剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油，之后下羊肉翻炒上色。炒好后加水漫过羊肉，加黄酒、老抽、蒜蓉辣椒酱、白家火锅底料、孜然粉2小勺、白胡椒粉2小勺、多香果粉、姜片、红枣、葡萄干和香料包大火烧开后开小火炖约1小时