| 凉拌梅豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 298克 | 凉拌梅豆丝热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡，相当于脱衣服46分钟消耗的热量...120 | |||||
凉拌梅豆丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
梅豆（750克）、老油（2勺）、盐（4克）、醋（3勺）、大蒜（6瓣）、水（适量）
1/7. 选择新鲜的梅豆，摘去两边的筋和两头
2/7. 放入烧开水的锅中，汆烫至熟（可以捞出一个用指甲轻轻掐透就可以了）
3/7. 捞出沥干水分晾凉
4/7. 斜着切成细丝
5/7. 蒜臼中放入盐，加入去皮洗净的蒜瓣，捣成泥
6/7. 将梅豆丝放入一个大碗中，倒入蒜泥，加油和醋拌匀
7/7. 装入盘中
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、预防蛀牙、呵护咽喉等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消除疲劳、散瘀等功效；可与大蒜、桑葚、姜搭配；与芹菜、莼菜、小米相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、排毒清肠、防肿瘤等功效；可与排骨、粳米、醋搭配；与蜂蜜、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 凉拌梅豆丝热量91 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质6.6 克
- 碳水化合物43 克
- 钠46546.1 毫克
- 钙650 毫克
- 铁29.1 毫克
- 钾504 毫克