| 面包机戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 250克 | 面包机戚风蛋糕热量/卡路里800千卡 | |||
 热量800千卡，相当于滑雪114分钟消耗的热量...420 | |||||
面包机戚风蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 准备材料。
2/8. 分离蛋黄和蛋白。
3/8. 制作蛋黄糊。取一干净的盆，放入牛奶，白糖1和油，用手动打蛋器搅打均匀，筛入低筋面粉，炒菜式搅拌均匀后放入蛋黄搅拌到没有颗粒，很均匀即可！
4/8. 打发蛋白。取一个无油无水的盆放入蛋清，加入盐和醋，用电动打蛋器把蛋清打出大泡，分三次放入糖2打到干性发泡。
5/8. 混合。把一半打好的蛋清放到面糊盆里搅拌，用切的方式，不要画圈。搅拌好后把另一半打好的蛋清也搅拌进去，搅拌均匀。
6/8. 轻磕几下，让空气排出。放入预热过的面包机，大概预热6分钟。选择烘烤功能，50分钟（我的是智能面包机自己设置的95度烘烤）。
7/8. 蛋糕烤好后戴着隔热手套迅速从面包机取出蛋糕，垂直摔一下震出热气，然后立即倒扣，温热的就可以开吃了，因为面包桶是不粘材质，所以蛋糕放久了多少会有些缩腰哦。
8/8. 开吃啦！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、养血发胎等功效；可与小米面、干辣椒、桂圆搭配；与味精、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、润肠、治便秘等功效；可与甘蔗、草莓、香蕉搭配；与雪莲果、橙、巧克力相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防高血压、预防糖尿病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面包机戚风蛋糕热量800 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质30.77 克
- 碳水化合物96.82 克
- 钠10211.2 毫克
- 钙376 毫克
- 铁4.28 毫克
- 钾257 毫克