| 猪肉大葱煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1160克 | 猪肉大葱煎饼热量/卡路里4271千卡 | |||

1/6. 用温水化开泡打粉和面。

2/6. 调馅:猪肉切末,豆腐煮一下切末,小葱切末,姜切末,然后放适量盐,花椒粉,白胡椒粉,老抽,菜籽油。

3/6. 顺时针搅拌开来。(吃辣的也可再加些辣椒粉)

4/6. 起好的面开始煎了。(电饼档不用太多油)

5/6. 煎好了。

6/6. 可以开吃了,没有辣椒,宝宝的口味。(不是想象中的乡味,果然要腊肉啊,剩了些馅,明天再加点泡豇豆和泡椒试试。)
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有补肾养血、补肾气、生津液等功效;可与洋葱、小白菜、柿子搭配;与何首乌、鹌鹑、百合相克,同食可能会引起不适;
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、缓疲劳、抗菌等功效;可与后腿牛肉、牛肉干、羊肚搭配;与冬枣、苦苣菜、腐竹相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、降血脂、治疗高血压等功效;可与黄瓜、黑木耳、黄鱼 搭配;与木耳菜、苦瓜、葱相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、除湿止痛、治疗高血压等功效;可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配;