| 北方水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾 | 克 | 372千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 盐 | 克 | 89千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 899千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 十三香 | 克 | 348千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 鸡粉 | 克 | 224千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 2008克 | 北方水饺热量/卡路里4913千卡 | |||

1/9. 和面!面粉、一个鸡蛋、适量水放在一起搅拌,水不要太多,面要稍微硬一些!和好面后醒15分钟,再揉!搓成条后切成一个个剂子待用

2/9. 把剂子压扁!

3/9. 擀成面皮,中间厚两边薄!

4/9. 和馅!鸡蛋2个打散炒熟,放凉后和土韭菜、肉馅,鸡粉,十三香、香油,一起搅拌!

5/9. 虾去皮、去头、去虾线

6/9. 虾仁从中间破开,视虾大小再切成大小均匀的小块

7/9. 擀好的皮包上陷

8/9. 摆盘,待下锅煮

9/9. 麦穗水饺
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、健脾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与银鱼、菠菜、干辣椒搭配;与甲鱼 、豆浆、味精相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补虚、润燥、滋肝阴等功效;可与藕、韭菜、莲藕搭配;与红豆、菠菜、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肾、治疗高血压、通络止痛等功效;可与火龙果、丝瓜、西兰花搭配;与荷兰豆、红枣、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、降血脂、润肠等功效;