| 酱鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨酱 | 克 | 56千卡 | 150千卡 | 4克 | 1克 |
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 595克 | 酱鸭热量/卡路里1578千卡 | |||
 热量1578千卡，相当于电工526分钟消耗的热量...180 | |||||
酱鸭的做法共1个步骤
食材主料/辅料
排骨酱（半瓶）、海鲜酱（半瓶）、白糖（半勺）、冰糖（半勺）、烧汁酱油半勺（适量）、盐（4勺）、味精（4勺）、老抽（一勺）、鸡精（4勺）、麦芽糖（3勺）、橙黄（少许）、辣椒干（少许）、桂叶（少许）、桂皮（少许）、老姜（少许）、蒜头（少许）、十三香（少许）
1/1. 一步一步来，首先鸭子捞下，放油咋下
食材功效信息
排骨酱的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、和胃润肺、化痰止咳等功效；可与鸭梨、银耳、银杏搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、消毒等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱鸭热量1578 千卡
- 脂肪57.26 克
- 蛋白质54.32 克
- 碳水化合物591.51 克
- 钠10125 毫克
- 钙456 毫克
- 铁8.68 毫克
- 钾1183.3 毫克